Espinaka txikitua BQF
| Deskribapena | Espinaka txikitua BQF |
| Forma | Forma Berezia |
| Tamaina | BQF Espinaka Bola: 20-30g, 25-35g, 30-40g, etab. BQF Espinaka Moztutako Blokea: 20g, 500g, 3lbs, 1kg, 2kg, etab. |
| Mota | BQF espinaka moztua, BQF espinaka bola, BQF espinaka hostoa, etab. |
| Estandarra | Espinaka naturala eta purua, ezpurutasunik gabe, forma integratua |
| Norberaren bizitza | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
| Ontziratzea | 500g * 20 poltsa/kutxa, 1kg *10/kutxa, 10kg *1/kutxa 2 lb * 12 poltsa / ctn, 5 lb * 6 / ctn, 20 lb * 1 / ctn, 30 lb * 1 / ctn, 40 lb * 1 / ctn Edo bezeroaren eskakizunen arabera |
| Ziurtagiriak | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etab. |
BQF espinakak "Blanched Quick Frozen" espinakak esan nahi du, hau da, azkar izoztu aurretik zuritzeko prozesu labur bat jasaten duen espinaka mota bat. Prozesu honek espinakaren ehundura, zaporea eta nutrizio-edukia mantentzen laguntzen du, hainbat aplikazio gastronomikotan erabiltzeko aukera ezaguna bihurtuz.
Zuritzeko prozesuak espinakak ur irakinetan murgiltzea dakar denbora labur batez, normalean 30 segundotik minutu 1era, eta berehala izotz-uretan murgiltzea egosketa prozesua geldiarazteko. Zuritzeko metodo honek espinakaren kolore berdea, ehundura eta mantenugaiak mantentzen laguntzen du.
Zuritu ondoren, espinakak azkar izozten dira izozte-metodo azkar bat erabiliz, eta horrek freskotasuna eta zaporea mantentzen ditu. BQF espinakak normalean kopuru handitan saltzen zaizkie elikagai-fabrikatzaileei, eta hauek hainbat elikagai-produktutan osagai gisa erabiltzen dute, besteak beste, afari izoztuetan, zopetan eta saltsetan.
BQF espinakaren abantaila nagusietako bat bere moldakortasuna da. Hainbat platertan erabil daiteke, besteak beste, pasta, entsaladak eta zopak. Gainera, aukera erosoa da espinaka freskoa garbitu eta txikitu beharrik gabe beren otorduetan espinakak gehitu nahi dituzten kontsumitzaileentzat.
BQF espinakak ere aukera nutritiboa dira. Espinakak A, C eta K bitaminen iturri ona dira, baita burdina, kaltzioa eta beste mantenugai esentzial batzuen iturria ere. BQF espinaketan erabiltzen den zuritze-prozesuak espinakaren nutrizio-edukiaren zati handi bat mantentzen laguntzen du, otorduetarako osagarri osasuntsu bihurtuz.
Ondorioz, BQF espinakak aukera erosoa, polifazetikoa eta nutritiboa da bai elikagai-fabrikatzaileentzat bai kontsumitzaileentzat. Bere zuritze eta izozte prozesuak bere ehundura, zaporea eta nutrizio-edukia mantentzen laguntzen du, hainbat elikagai-produktutan erabiltzeko osagai aproposa bihurtuz.
