IQF xerratan Shiitake perretxikoak
| Deskribapena | IQF xerratan Shiitake perretxikoak Shiitake perretxiko xerra izoztua |
| Forma | Xerra |
| Tamaina | diametroa: 4-6cm;T: 4-6mm, 6-8mm, 8-10mm |
| Kalitatea | Pestizida-hondar baxua, zizarerik gabea |
| Enbalatzea | - Bultzar paketea: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/kartoia - Txikizkako paketea: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/poltsa Edo bezeroaren eskakizunaren arabera paketatuta; |
| Norberaren bizitza | 24 hilabete -18°C-tik behera |
| Ziurtagiriak | HACCP/ISO/FDA/BRC eta abar. |
IQF xerratan shiitake perretxikoak osagai eroso eta polifazetikoa dira, hainbat plateretan erabil daitezkeenak.IQF-k "banaka azkar izoztuta" esan nahi du, hau da, perretxiko bakoitza bereiz izoztuta dagoela esan nahi du, zatiak erraz kontrolatzeko eta gutxieneko hondakinak ahalbidetuz.
IQF xerratan shiitake perretxikoen onura nagusietako bat erosotasuna da.Dagoeneko xerratuta eta prestatuta daude, eta horrek denbora eta ahalegina aurrezten du sukaldean.Gainera, izoztuta daudenez, iraupen luzea dute eta izozkailuan hilabetez gorde daitezke, zaporea edo ehundura galdu gabe.
IQF xerratan shiitake perretxikoak umami zapore bereziagatik eta haragi ehunduragatik ere ezagunak dira.Proteina, zuntz eta bitamina eta mineral ugari, B bitaminak eta selenioa barne, iturri ona dira.Gainera, shiitake perretxikoak beta-glukanoak eta polisakaridoak bezalako konposatuak dituzte, eta frogatu dutenez, propietate immunologikoak eta antiinflamatorioak dituzte.
IQF xerratan shiitake perretxikoak erabiltzean, garrantzitsua da behar bezala desizoztea prestatu aurretik.Hau egin daiteke perretxikoak hozkailuan sartuz gau osoan edo ur hotzaren azpian jarriz.Desizoztu ondoren, perretxikoak hainbat plateretan erabil daitezke, hala nola, frijituak, zopak eta gisatuak.
Ondorioz, IQF xerratan shiitake perretxikoak osagai eroso eta nutritiboa dira, hainbat plateretan erabil daitezkeenak.Beren zapore, ehundura eta osasun onura bereziak aukera ezagunak bihurtzen dituzte bai etxeko sukaldarientzat bai sukaldari profesionalentzat.Frijitu batean gehitu edo pizzarako osagarri gisa erabili, IQF xerratan shiitake perretxikoak edozein plateri zaporea eta elikadura gehituko dizkiola ziur.
