IQF Shiitake Perretxikoa
Deskribapena | IQF Shiitake Perretxikoa Shiitake perretxiko izoztua |
Forma | Osoa |
Tamaina | Diametroa 2-4cm, 5-7cm |
Kalitatea | Pestizida-hondakin gutxi, zizarerik gabe |
Ontziratzea | - Pakete handiak: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/kartoia - Txikizkako paketea: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/poltsa Edo bezeroaren eskakizunen arabera ontziratuta |
Norberaren bizitza | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
Ziurtagiriak | HACCP/ISO/FDA/BRC etab. |
KD Healthy Food-en ostra perretxiko izoztuak gure baserrian edo harremanetan jarri garen baserrian bildutako perretxiko fresko, osasuntsu eta seguruekin izozten dira. Gehigarririk gabe eta perretxiko freskoen zaporea eta elikadura mantentzen dituzte. Shiitake perretxiko izoztu amaituen artean daude IQF izoztutako Shiitake perretxiko osoak, IQF izoztutako Shiitake perretxiko laurdenak eta IQF izoztutako Shiitake perretxiko xerratan. Paketea txikizkako salmentarako eta kopuru handitan erabiltzeko da, erabilera desberdinen arabera. Gure fabrikak HACCP/ISO/BRC/FDA ziurtagiria du, eta HACCP elikagai-sistemaren arabera zorrotz lan egiten du. Produktu guztiak erregistratuta eta trazagarriak dira lehengaitik produktu amaituetaraino eta bidalketaraino.
Shiitake perretxikoak Ekialdeko Asian jatorria duten perretxiko jangarriak dira eta mundu osoko perretxiko ezagunenetakoak dira gaur egun. Kaloria gutxikoak dira, eta bitamina, mineral eta osasuna sustatzen duten beste konposatu asko eskaintzen dituzte, hala nola eritadeninak, esterolak eta beta glukanoak. Konposatu hauek kolesterola jaisten eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten lagun dezakete. Beste substantzia bat ere badute, polisakaridoak, sistema immunologikoa indartzen lagun dezaketenak. Eta shiitake perretxiko izoztuak perretxiko azidoaren deskonposizioak sortutako aroma osagaia du. Shiitake perretxikoaren umami osagaia uretan disolbagarria den substantzia mota bat da, eta bere osagai nagusia azido nukleiko osagai bat da, hala nola 5'-azido guanilikoa, 5'-AMP edo 5'-UMP, eta biek % 0,1 inguru dute. Beraz, shiitake perretxikoak elikagai, bakterio sendagarri eta ongailu garrantzitsuak dira.

