Iqf brokolia
| Deskribapen | Iqf brokolia |
| Urtaro | Jun. - Jul.; Urriak - Nov. |
| Tipo | Izoztuak, iqf |
| Eite | Forma berezia |
| Tamaina | Ebaki: 1-3cm, 2-4cm, 3-5 cm, 4-6 cm edo zure eskakizun gisa |
| Kalitate | Ez da pestizidarik, ez hondatuta edo ustelik Neguko laborantza, harra libre Berde Samur Izotz estalkia% 15 gehienez |
| Auto bizitza | 24 hilabete -18 ºC |
| Enbalaje | Bulk paketea: 20lb, 40lb, 10 kg, 20 kg / kartoia Txikizkako paketea: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1 kg / poltsa |
| Ziurtagiriak | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC, etab. |
Brokoliak super janari gisa ospea du. Kaloria baxua da, baina giza osasunaren alderdi asko onartzen dituzten mantenugai eta antioxidatzaile ugari ditu.
Freskoa, berdea, zuretzako ona da eta perfekziorako erraza da brokolia jateko arrazoi guztiak. Brokolia izoztua azken urteetan arreta handia lortu duen barazki ezaguna da, erosotasun eta elikadura prestazioengatik. Edozein dietaz gain, kaloria baxua da, zuntz altua eta bitamina eta mineralez josita.
Brokoliak minbizia eta minbiziaren aurkako efektuak ditu. Brokoliaren elikadura-balioa denean, brokolia C bitaminan aberatsa da, eta horrek modu eraginkorrean saihestu dezake nitritaren erreakzio kartzinogenikoa eta minbizia izateko arriskua murriztea. Brokolia karotenoan ere aberatsa da, mantenugai hori minbizi zelulen mutazioa ekiditeko. Brokoliaren elikadura-balioa minbizi gastrikoaren bakterio patogenoak ere hil ditzake eta minbizia gastrikoaren agerraldia ekidin dezake.
Brokolia bitamina, mineral eta antioxidatzaileen iturri aberatsa da. Antioxidatzaileek hainbat baldintza garatzea ekiditen lagun dezakete.
Gorputzak erradikal askeak izeneko molekulak sortzen ditu, metabolismoa bezalako prozesu naturaletan, eta ingurumen estresak gehitzen zaizkio. Erradikal askeak, edo oxigeno erreaktiboko espezie erreaktiboak, toxikoak dira kopuru handietan. Minbizia eta bestelako baldintzak sor ditzakeen zelulen kalteak eragin ditzakete.
Beheko atalek brokoliaren osasun onura zehatzak zehatzago eztabaidatzen dituzte.
Minbizia izateko arriskua murriztea
Hezur osasuna hobetzea
Osasun immunologikoa bultzatzea
Larruazaleko osasuna hobetzea
Digestioa laguntzea
Hantura murriztea
Diabetesa izateko arriskua murriztea
Osasun kardiobaskularra babestea
Frozen brokolia heldua izan da, eta gero zurituta (ur irakinetan oso labur egosi da) eta gero azkar izoztu da barazki freskoaren bitamina eta mantenugai gehien kontserbatzen! Brokolia izoztua ez ezik, brokolia freskoa baino garestiagoa da, baina dagoeneko garbitu eta txikituta dago, eta horrek prestaketa lan asko egiten du zure bazkarian.
• Orokorrean, izoztutako brokolia egosi daiteke:
• irakiten,
• lurruna,
• errea
• Mikrouhinak,
• Frijitu
• Skillet Sukaldaritza
