IQF ñame moztua
| Produktuaren izena | IQF ñame mozketak |
| Forma | Moztu |
| Tamaina | 8-10 cm, edo bezeroaren eskakizunen arabera |
| Kalitatea | A maila |
| Ontziratzea | 10 kg * 1 / kartoia, edo bezeroaren eskakizunen arabera |
| Iraupena | 24 hilabetez azpiko -18 gradua |
| Ziurtagiria | HACCP, ISO, BRC, KOSHER, ECO CERT, HALAL etab. |
Batata gozotasun leun eta erosotasun bihozberak plazer sinple bat du, eta betiko xarma hori da, hain zuzen ere, IQF Batata Mozketek gorde nahi dutena. Imajinatu batata bildu berrien usain aberatsa eta ehundura leuna, zapore naturala bete-betean dagoen unean harrapatuta. Moztu ondoren pieza bakoitza banan-banan izoztuz, benetako zaporea bere horretan mantentzen da, eta batata mozketa hauek erabilera ugaritarako osagai erraz eta fidagarri bihurtzen dira. Erosotasunaren eta koherentziaren konbinazio honek sustrai-barazki tradizional bat gozatzeko modu lasaia eskaintzen du, prestaketa denbora asko eskatzen duenik gabe.
IQF ñame mozketak arretaz hautatutako lehengaiekin hasten dira, kolore biziagatik, zapore garbiagatik eta heldutasun uniformeagatik aukeratutakoak. Bildu ondoren, ñameak garbitu, zuritu eta inausi egiten dira, zati berdinetan moztu aurretik, sukaldaritza esperientzia uniformea bermatzeko. Blokeetan izoztu beharrean banan-banan izozten direnez, zatiak askatasunez isurtzen dira, erabiltzaileek erraz zatitu eta hondakinak gutxitu ahal izateko.
IQF ñame zatien abantaila nagusietako bat haien moldakortasun izugarria da. Aplikazio sorta zabal batean erabil daitezke, eta horrek osagai baliotsu bihurtzen ditu sukaldaritza-behar askotarako. Haien formak eta ehundurak ondo eusten dute sukaldaritzan, su motelean, labean, erreta edo lurrunetan egosita egon. Zopa eta gisatuetan ezin hobeto nahasten dira, zaporeak xurgatuz, hozkailu samurra mantenduz. Gainera, bikain funtzionatzen dute wok-etan, eltzekarietan, kazola-ontzietan eta barazki nahasketetan. Labean egindako produktuetarako eta prestakin gozoetarako, haien zapore leuna ahaleginik gabe egokitzen da, postreetarako, pureetarako eta errezeta erosoetarako egokiak bihurtuz.
Beste abantaila bat urte osoan zehar eskuragarri egotea da. Mozketak unerik onenean kontserbatzen direnez, sasoikoa ez da oztopo bat. Horrek kalitatezko ñameen hornidura egonkorra bermatzen du, uzta-zikloak edo eguraldi-baldintzak edozein direla ere. Sukaldeek menuak eta ekoizpen-egutegiak konfiantzaz planifikatu ditzakete, jakinda ehundura, kolorea eta zaporea lote batetik bestera berdinak izango direla.
Eraginkortasuna IQF Yam Cuts-en beste ezaugarri bat da. Ñame freskoak maneiatzeak hainbat prestaketa-urrats behar izaten ditu normalean: zuritzea, garbitzea, txikitzea eta moztea, eta horrek denbora asko eska dezake eta hondakin gehigarriak sor ditzake. IQF Yam Cuts-ekin, lana eginda dago dagoeneko, prestaketa-denbora nabarmen murriztuz. Izozkailutik zuzenean zartaginera, eltzera edo labera joaten dira, eta horrek aproposak bihurtzen ditu lan-fluxua hobetu eta sukalde garbi eta antolatua mantendu nahi duten eragiketetarako. Behar den kantitatea bakarrik erabiltzeko gaitasunak inbentarioaren kontrol hobea ere laguntzen du eta beharrezkoak ez diren kostuak murrizten ditu.
Praktikotasunaz gain, IQF ñame mozketek osagai osasuntsu eta naturalki elikagarria eskaintzen dute. Ñameak gozotasun atseginagatik, almidoi egonkorragatik eta ehundura leunagatik dira ezagunak, eta horrek plater mota askotan aho-sentsazio asegarria ematen du. Zapore leuneko profila erraz konbinatzen da kanela, jengibrea, kuminoa, piperrautsa, baratxuria edo erromeroa eta ezkaia bezalako belarrak bezalako espeziekin. Esnekiekin, koko-esnearekin, zitrikoekin eta saltsa gazi edo gozoekin ere ondo konbinatzen dira, errezeta tradizionaletarako zein modernoetarako egokitzeko aukera emanez.
Oinarri sendo, osagai osagarri edo plater nahasien zaporetsu gehigarri gisa erabiltzen diren ala ez, IQF Yam Cuts aukera fidagarri eta kalitate handikoa eskaintzen diete erosotasuna bilatzen dutenei zaporea arriskuan jarri gabe. Beren kolore bizi naturalak eta zapore ezagunak osagai eroso eta polifazetiko bihurtzen dituzte, bai plater berri sortzaileetarako bai klasiko klasikoetarako egokiak. Xehetasun gehiago edo kontsultak egiteko, bisitatuwww.kdfrozenfoods.com or contact info@kdhealthyfoods.com.










