IQF Tipula Berdeak Tipula Berde Moztuak
Deskribapena | IQF Tipula Berdeak Tipula Berde Moztuak Tipula berde izoztuak Tipula berde moztuak |
Mota | Izoztua, IQF |
Tamaina | Ebaki zuzena, 4-6 mm-ko lodiera, luzera: 4-6 mm, 1-2 cm, 3 cm, 4 cm edo pertsonalizatua |
Estandarra | A maila |
Norberaren bizitza | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
Ontziratzea | 1×10 kg-ko kartoi soltea, 20 lb×1 kartoia, 1 lb×12 kartoia edo beste txikizkako ontziratze bat |
Ziurtagiriak | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etab. |
Banaka izoztutako tipulin berdeak (IQF) tipulin berde freskoak izozteko metodo bat da, zati txikitan moztu eta tenperatura oso baxuetan azkar izoztuz. Prozesu honek tipulin berdeen kalitatea eta balio nutrizionala mantentzen laguntzen du, eta, aldi berean, erraz zatitu eta gordetzeko aukera ematen du.
IQF tipulin berde moztuak osagai polifazetikoa dira, errezeta askotan erabil daitezkeenak, zopa eta gisatuetatik hasi eta entsalada eta wok-etaraino. Apaingarri edo osagai nagusi gisa erabil daitezke eta zapore fresko eta apur bat pikantea eman diezaiekete platerei.
IQF tipulin berde moztuak erabiltzearen abantaila nagusietako bat erosotasuna da. Erraz gorde daitezke izozkailuan eta behar den moduan erabili, otorduak prestatzea azkarrago eta erraztuz. Gainera, moztuta daudenez, ez dago tipulin berde freskoak txikitzeko lan luzerik behar.
IQF tipulin berde moztuen beste abantaila bat da urte osoan eskuragarri daudela, sasoia edozein dela ere. Horrek esan nahi du sukaldariek tipulin berdeen zapore freskoa goza dezaketela beren plateretan, sasoitik kanpo egon arren.
Oro har, IQF tipulin berde moztuak osagai erabilgarri eta erosoa dira, zaporea eta nutrizioa gehitzeko aukera ematen dietenak hainbat platerei. Etxeko sukaldaria edo sukaldari profesionala izan, edozein sukaldetarako osagarri bikaina dira.
