IQF arto gozoa
| Deskribapena | IQF arto gozoa |
| Mota | Izoztua, IQF |
| Barietatea | Super Sweet, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| Brix | 12-14 |
| Estandarra | A maila |
| Norberaren bizitza | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
| Ontziratzea | 10 kg-ko kartoia barneko kontsumitzaileentzako paketearekin edo bezeroen eskakizunen arabera |
| Ziurtagiriak | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etab. |
IQF arto gozoaren alea C bitaminan aberatsa da. Antioxidatzaile indartsua da, zelulak kalteetatik babesten dituena. Ondorioz, C bitaminak bihotzeko gaixotasunak eta minbizia prebenitu ditzake. Arto gozo horiak luteina eta zeaxantina karotenoideak ditu; erradikal askeen kalteei aurre egiten lagun dezaketen antioxidatzaileak.
Arto gozoa elikagai nahasgarrienetako bat izan daiteke, inguratzen dituen mito asko direla eta. Batzuek azukre asko duela uste dute bere izenagatik, baina, egia esan, 100g arto bakoitzeko 3g azukre inguru baino ez ditu.
Arto gozoa ere oso polifazetikoa da; mendeetan zehar oinarrizko elikagaia izan da eta zopetan, entsaladetan edo pizza gainean jartzeko osagarri polita da. Arto-arbolatik zuzenean har dezakegu krispetak, patata frijituak, tortillak, arto-irina, polenta, olioa edo almibarra egiteko. Arto-almibarra edulkoratzaile gisa erabiltzen da eta glukosa-almibarra edo fruktosa handiko almibarra bezala ere ezagutzen da.
Arto gozoaren nutrizio-onura nagusietako bat zuntz-eduki handia da. Arto gozoa folatoan eta C bitaminan aberatsa da. Beste B bitamina bat ere aurkitzen da arto gozoan. Magnesioa eta potasioa dira arto gozoan aurkitzen diren beste mantenugai batzuk.
Badakizu zer mantenugai dituen arto gozoak, baina badakizu nola ziurtatu kalitate onena lortzen ari zarela? Arto gozo izoztua modu bikaina da mantenugai horiek guztiak lortzeko, izozte prozesuan bitaminak eta mineralak "blokeatuta" eta modu naturalean kontserbatzen baitira. Gainera, modu erosoa da mantenugai horiek urte osoan zehar eskura izateko.
