IQF Piper Gorri Zerrendak
Deskribapena | IQF Piper Gorri Zerrendak |
Mota | Izoztua, IQF |
Forma | Zerrendak |
Tamaina | Zerrendak: Zabalera: 6-8 mm, 7-9 mm, 8-10 mm, luzera: Naturala edo bezeroaren eskakizunen arabera moztu |
Estandarra | A maila |
Norberaren bizitza | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
Ontziratzea | Kanpoko paketea: 10 kg-ko kartoizko kartoizko ontziratze soltea; Barneko ontzia: 10 kg-ko PE poltsa urdina; edo 1000 g/500 g/400 g-ko kontsumitzaileentzako poltsa; edo bezeroen edozein eskakizun. |
Ziurtagiriak | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etab. |
Bestelako informazioa | 1) Hondakinik, kalterik edo usteldurik gabeko lehengai oso freskoetatik sailkatuta, garbi; 2) Esperientziadun lantegietan prozesatua; 3) Gure QC taldeak gainbegiratuta; 4) Gure produktuek ospe ona izan dute Europako, Japoniako, Hego-ekialdeko Asiako, Hego Koreako, Ekialde Hurbileko, AEBko eta Kanadako bezeroen artean. |
Banakako piper gorri izoztua (IQF) osagai eroso eta polifazetikoa da, hainbat plateretan erabil daitekeena. Izozte-metodo berritzaile honek piper gorriak bere kolorea, ehundura eta zaporea mantentzen dituela ziurtatzen du denbora luzez gordetzen den bitartean.
IQF piper gorriak heldutasun gorenean biltzen dira, garbitu eta xerratan mozten dira azkar izoztu aurretik. Prozesu honek piperrek beren nutrizio-balioa eta zaporea mantentzen dituztela ziurtatzen du, eta hori onuragarria da zaporea galdu gabe dieta osasuntsua mantendu nahi dutenentzat.
IQF piper gorrien abantaila esanguratsuenetako bat erosotasuna da. Aurrez xerratan moztuta daude, beraz, behar adina edo gutxi erabil dezakezu piper freskoak garbitu eta moztu beharrik gabe. Horrek denbora asko aurreztu dezake sukaldean, eta hori bereziki lagungarria da etxeko sukaldari lanpetuentzat eta sukaldari profesionalentzat.
IQF piper gorrien beste abantaila bat haien moldakortasuna da. Hainbat plateretan erabil daitezke, entsalada eta wok-etatik hasi eta pizza gaineetaraino eta pasta saltsetaraino. IQF piper gorrien ehundura eta zapore koherentea.



