IQF mugurdia
| Deskribapena | IQF mugurdia Mugurdi izoztua |
| Forma | Osoa |
| Kalifikazioa | %5 osoa hautsita gehienez % 10 osoa hautsita gehienez % 20 osoa hautsita gehienez |
| Norberaren bizitza | 24 hilabete -18°C-tik behera |
| Enbalatzea | Solteen paketea: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/kasu Txikizkako paketea: 1lb, 16oz, 500g, 1kg/poltsa |
| Ziurtagiriak | HACCP/ISO/FDA/BRC eta abar. |
Izoztutako mugurdi osoa azkar izozten da mugurdi osasuntsu, fresko eta guztiz helduek, X izpien makinaren bidez zorrotz ikuskatzen direnak eta %100 kolore gorria. Ekoizpenean, fabrika ondo funtzionatzen du HACCP sistemaren arabera, eta prozesamendu osoa erregistratu eta trazatzen da. Amaitutako mugurdi izoztuari dagokionez, hiru gradutan sailkatu genitzake: mugurdi izoztua osoa %5 hautsita gehienez; izoztutako mugurdi osoa % 10 hautsita gehienez; mugurdi izoztua osoa % 20 hautsita gehienez. Kalifikazio bakoitza txikizkako paketeetan (1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/poltsa) eta soltean (2,5kgx4/kasu, 10kgx1/kasu) ontziratu liteke. Era berean, libra edo kg desberdinetan ontziratu genitzake bezeroaren eskakizunaren arabera.
Mugurdi gorriak izoztean, ez dago azukrerik, ez gehigarririk, aire hotza besterik ez -30 gradutik behera. Beraz, izoztutako mugurdiek mugurdi zapore ederra mantentzen dute eta bere nutrizio osotasuna mantentzen dute. Mugurdi gorri izoztuak 80 kaloria besterik ez ditu eta 9 gramo zuntz ditu! Hori beste edozein baia baino zuntz gehiago da. Beste baia batzuekin alderatuz gero, mugurdi gorriak azukre natural gutxienetakoak dira. Mugurdi gorri izoztutako kopa bat C bitamina eta zuntz iturri bikaina da. Beti maitasun handia jasotzen ari da dietista eta beste osasun-profesionalengandik. Eta zapore onerako, eguneroko mokadu eta sukaldaritzarako ere aukera zoragarria da.
