IQF tipulak moztu
| Deskribapen | IQF tipulak moztu |
| Tipo | Izoztuak, iqf |
| Eite | Zatitu |
| Tamaina | DICE: 6 * 6mm, 10 * 10mm, 20 * 20mm edo bezeroaren eskakizunen arabera |
| Kalitate | A kalifikazioa |
| Urtaro | Otsaila ~ maiatza, apirila ~ dec |
| Auto-bizitza | 24 hilabete -18 ºC |
| Enbalaje | Bulk 1 × 10kg kartoia, 20lb × 1 kartoia, 1LB × 12 kartoia, Tote edo beste txikizkako ontziratzea |
| Ziurtagiriak | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC, etab. |
Tipulak tamaina, forma, kolorea eta zaporea dira. Mota ohikoenak tipula gorriak, horiak eta zuriak dira. Barazki horien zaporea gozoa eta mamitsua izan daiteke zorrotz, pikantea eta zurruna, askotan jendea hazten eta kontsumitzen duten denboraldiaren arabera.
Tipulak allium landareen familiakoak dira, eta horrek ere tipoak, baratxuriak eta porruak biltzen ditu. Barazki hauek zapore zakarrak eta sendagai propietate batzuk dituzte.
Ohikoa da tipulak txikitzea begi urak eragiten dituela. Hala ere, tipulak osasun onura potentzialak ere eman ditzake.
Tipulak osasun onura ugari izan ditzake, gehienetan antioxidatzaileen eta sufreen konposatuen edukiaren ondorioz. Tipula efektu antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak dituzte eta minbiziaren, odol azukrearen maila txikiagoa duten eta hezur osasuna hobetu dute.
Arropa edo alboko plater gisa erabiltzen da, tipulak sukaldaritza ugari dira sukaldari askotan. Labean, egosi, plantxan, frijitu, errea, salteatua, hautsa edo gordinak jan daitezke.
Tipula heldugabea denean ere kontsumitu daiteke, bonbilla tamaina osora iritsi aurretik. Ondoren, eskalloi, udaberriko tipula edo udako tipula deitzen dira.
Tipulak elikagai trinkoak diren elikagaiak dira, hau da, bitamina, mineral eta antioxidatzaile handiak direla kaloria gutxitan egon bitartean.
Tipula txikitutako kopa bat iturria:
· 64 kaloria
· 14,9 gramo (g) karbohidrato
· 0,16 g koipe
· 0 g kolesterol
· 2,72 g zuntz
· 6,78 g azukre
· 1,76 g proteina
Tipulek ere kopuru txikiak dituzte:
· Kaltzioa
· Burdina
· Folatoa
· Magnesioa
· Fosforoa
· Potasioa
· Quercetin eta sufre antioxidatzaileak
Tipulak honako elikagai iturriaren iturri ona dira, gomendatutako eguneroko hobariaren (RDA) eta Sotores Egokiak (AI) balioak (AI).
| Mantenutegi | Helduen eguneroko baldintza portzentajea |
| C bitamina (rda) | % 13,11 gizonezkoentzat eta% 15,73 emakumezkoentzat |
| B-6 bitamina (RDA) | % 11,29-14,77, adinaren arabera |
| Manganesoa (AI) | % 8,96 gizonezkoentzat eta% 11,44 emakumezkoentzat |
