Esparrago berde osoak IQF
| Deskribapena | Esparrago berde osoak IQF |
| Mota | Izoztua, IQF |
| Tamaina | Lantza (osoa): S neurria: Diametroa: 6-12/8-10/8-12mm; Luzera: 15/17cm M neurria: Diametroa: 10-16/12-16 mm; Luzera: 15/17 cm L neurria: Diametroa: 16-22 mm; Luzera: 15/17 cm Edo bezeroaren eskakizunen arabera moztu. |
| Estandarra | A maila |
| Norberaren bizitza | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
| Ontziratzea | 1×10 kg-ko kartoi soltea, 20 lb×1 kartoia, 1 lb×12 kartoia, poltsa edo beste txikizkako ontziratze mota bat |
| Ziurtagiriak | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etab. |
Banakako zainzuri berde izoztuak (IQF) modu eroso eta polifazetikoa dira barazki osasuntsu honen zaporeaz eta nutrizio-onurez gozatzeko. IQF izozte-prozesu bati egiten dio erreferentzia, non zainzurien arantza bakoitza banan-banan azkar izozten den, bere freskotasuna eta nutrizio-balioa mantenduz.
Esparrago berdeak zuntz, A, C, E eta K bitaminen, baita folato eta kromoaren iturri bikaina dira. Antioxidatzaileak eta hanturaren aurkako konposatuak ere baditu, eta horiek gaixotasun kronikoen, hala nola bihotzeko gaixotasunen eta minbiziaren, arriskua murrizten lagun dezakete.
IQF zainzuriak plater askotan erabiltzen dira, besteak beste, entsaladetan, wok-ean eta zopetan. Gainera, guarnizio gisa ere jan daitezke, izoztutako arantzak lurrunetan edo mikrouhin-labean egosiz eta gatz, piper eta oliba olio tanta batekin onduz.
IQF bidezko zainzuriak erabiltzearen onurak erosotasuna eta moldakortasuna baino haratago doaz. Izozte-prozesu mota honek zainzuriak bere nutrizio-balioa eta zaporea mantentzen dituela ziurtatzen du, eta aukera bikaina da zaporea galdu gabe osasuntsu jan nahi dutenentzat.
Oro har, IQF zainzuriak edozein otordutarako osagarri goxo eta nutritiboa dira. Otordu azkar eta osasuntsu baten bila dabilen profesional lanpetua edo zure dietan barazki gehiago gehitu nahi dituen etxeko sukaldaria izan, IQF zainzuriak aukera bikaina dira.
