IQF baratxuri aleak
Deskribapena | IQF baratxuri aleak Baratxuri ale izoztuak |
Estandarra | A maila |
Tamaina | 80 pieza/100g, 260-380 pieza/Kg, 180-300 pieza/Kg |
Ontziratzea | - Pakete handiak: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/kartoia - Txikizkako paketea: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/poltsa Edo bezeroaren eskakizunen arabera ontziratuta |
Norberaren bizitza | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
Ziurtagiriak | HACCP/ISO/FDA/BRC etab. |
Baratxuri izoztua baratxuri freskoaren alternatiba eroso eta praktikoa da. Baratxuria sukaldaritzan erabiltzen den belar ezaguna da, bere zapore bereziagatik eta osasunerako onuragarriak direla eta. Antioxidatzaileetan aberatsa da eta propietate antibakteriano eta antibiralak dituztela ezagutzen diren konposatuak ditu.
Baratxuria izoztea prozesu sinplea da, baratxuri aleak zuritu eta txikitu, eta ondoren ontzi hermetikoetan edo izozkailuko poltsetan sartu. Metodo honek baratxuria epe luzerako gordetzea ahalbidetzen du, eta behar denean errezeta askotan erabil daiteke. Baratxuri izoztuak bere zaporea eta balio nutrizionala ere mantentzen ditu, baratxuri freskoaren ordezko fidagarri bihurtuz.
Baratxuri izoztua erabiltzea denbora aurrezteko modu bikaina da sukaldean. Baratxuri aleak zuritu eta txikitu beharrik ez dago, eta hori lan aspergarria izan daiteke. Horren ordez, baratxuri izoztua erraz neurtu eta errezetari gehi daiteke behar den moduan. Baratxuria eguneroko sukaldaritzan sartzeko modu erosoa da, baratxuri freskoa prestatu beharrik gabe.
Baratxuri izoztuaren beste abantaila bat da baratxuri freskoa baino gutxiago hondatzen dela. Baratxuri freskoak iraupen laburra du eta azkar hondatzen has daiteke behar bezala gordetzen ez bada. Baratxuria izozteak bere iraupena hainbat hilabetez luzatu dezake, sukaldaritzarako baratxuri iturri fidagarria eskainiz.
Ondorioz, baratxuri izoztua baratxuri freskoaren alternatiba praktiko eta erosoa da. Bere zaporea eta balio nutrizionala mantentzen ditu eta baratxuri aleak zuritu eta txikitu beharrik ez dago. Sukaldean denbora aurrezteko modu bikaina da eta baratxuri iturri fidagarria eskaintzen du sukaldaritzarako. Baratxuri izoztua erabiliz, baratxuriaren zaporeaz eta osasunerako onurak erraz goza daitezke hainbat errezetatan.
