IQF azalorea
| Deskribapena | IQF azalorea |
| Mota | Izoztua, IQF |
| Forma | Forma Berezia |
| Tamaina | EBAKI: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm edo zure eskakizunaren arabera |
| Kalitatea | Ez pestizida hondakinik, ez kaltetutako edo usteldutakorik Zuria Eskaintza Izotz-estaldura gehienez % 5 |
| Norberaren bizitza | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
| Ontziratzea | Pakete handiak: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/kartoia, poltsa Txikizkako paketea: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/poltsa |
| Ziurtagiriak | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etab. |
Nutrizioari dagokionez, azalorea C bitaminan aberatsa da eta folato iturri ona da. Gantzik eta kolesterolik gabekoa da, eta sodio gutxikoa ere bai. Azaloreak duen C bitamina eduki handia ez da soilik onuragarria gizakien hazkuntzarako eta garapenerako, baita garrantzitsua da gizakien sistema immunologikoa hobetzeko, gibelaren desintoxikazioa sustatzeko, giza gorputza hobetzeko, gaixotasunen aurkako erresistentzia handitzeko eta giza gorputzaren sistema immunologikoa hobetzeko ere. Batez ere urdaileko minbizia prebenitzeko eta tratatzeko, bularreko minbizia bereziki eraginkorra da; ikerketek erakutsi dute urdaileko minbizia duten pazienteen selenio maila nabarmen jaitsi dela, urdaileko zukuan C bitaminaren kontzentrazioa ere nabarmen txikiagoa dela pertsona normalekin alderatuta, eta azalorea ez da soilik selenio eta C bitamina kopuru jakin bat eman diezaiekeena, karoteno aberatsa ere eman dezakeena, eta horrek minbizi aurreko zelulen eraketa eragotzi eta minbiziaren hazkundea inhibi dezake.
Azalorea osasunerako onura asko dituela frogatu da. Antioxidatzaileetan aberatsa da, zelulen kaltea gutxitu, hantura murriztu eta gaixotasun kronikoen aurka babestu dezaketen konposatu onuragarriak. Gainera, bakoitzak antioxidatzaile kopuru kontzentratu bat dauka, eta horrek minbizi mota batzuen aurka babesten lagun dezake, hala nola urdaileko, bularreko, koloneko, biriketako eta prostatako minbizia.
Aldi berean, biek zuntz kantitate konparagarriak dituzte, kolesterola eta odol-presioa murriztu ditzakeen mantenugai ezinbestekoa, eta biak dira bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku-faktoreak.
Jendeak askotan barazki izoztuak freskoak baino osasungarriagoak ez direla uste du. Hala ere, ikerketa gehienek adierazten dute barazki izoztuak barazki freskoak bezain nutritiboak direla, nutritiboagoak ez badira ere. Barazki izoztuak heldu bezain laster biltzen dira, garbitu, ur irakinetan zuritu eta gero aire hotza botatzen zaie. Zuritzeko eta izozteko prozesu honek ehundura eta mantenugaiak mantentzen laguntzen du. Ondorioz, barazki izoztuek normalean ez dute kontserbagarririk behar.
