IQF anana xehatua
Deskribapena | IQF anana xehatua Anana izoztua eta zatitua |
Estandarra | A edo B maila |
Forma | Dadoak |
Tamaina | 10 * 10 mm edo bezeroaren eskakizunen arabera |
Bizitza pertsonala | 24 hilabete -18 °C-ren azpian |
Ontziratzea | Pakete handiak: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/kutxa Txikizkako paketea: 1 lb, 16 oz, 500 g, 1 kg/poltsa |
Ziurtagiriak | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC etab. |
Banakako izoztutako anana (IQF) anana banan-banan izoztutako anana zatiei egiten die erreferentzia, erraz bereizteko eta zatiak kontrolatzeko aukera emanez. IQF anana osagai ezaguna da elikagaien industrian, hainbat aplikaziotan erabil baitaiteke, besteak beste, labean egindako produktuetan, irabiakietan eta entsaladetan.
IQF ananaren abantaila nagusietako bat erabiltzeko azkarra eta erraza dela da. Anana freskoa ez bezala, zuritu eta moztu behar baita, IQF anana izozkailutik aterata zuzenean erabiltzeko prest dago. Horri esker, denbora eta ahalegina aurreztu daitezke sukaldean, eta aukera ezaguna da bai sukaldari lanpetuentzat bai etxeko sukaldarientzat.
IQF ananaren beste abantaila bat bere nutrizio-balioa eta zaporea mantentzen dituela da. Izozte-prozesuak ananaren mantenugaiak eta zaporea blokeatzen ditu, anana freskoa bezain goxoa eta nutritiboa dela ziurtatuz. Horrek aukera bikaina bihurtzen du ananaren zaporea eta osasun-onurak urte osoan gozatu nahi dituztenentzat, urtaroa edozein dela ere.
Gainera, IQF ananak anana freskoak baino iraupen luzeagoa du. Anana freskoa azkar hondatu daiteke behar bezala gordetzen ez bada, baina IQF anana izozkailuan gorde daiteke hainbat hilabetez bere kalitatea galdu gabe. Hori bereziki erabilgarria izan daiteke osagaiak behar dituzten eta hondakinak minimizatu nahi dituzten enpresentzat.
Oro har, IQF anana osagai polifazetikoa eta erosoa da, hainbat plateretan erabil daitekeena. Anana freskoaren zapore eta nutrizio onura berdinak eskaintzen ditu, erosotasunaren eta iraupen luzeagoaren abantaila gehigarriekin. Sukaldari profesionala edo etxeko sukaldaria izan, IQF anana kontuan hartzeko modukoa da zure hurrengo errezetarako.
